Священник городской цервки, горячо любимый прихожанами, соглашается на проведение медицинского эксперимента над собой. Разумеется, что-то идет не так, и в итоге герой как физически, так и психологически превращается в вампира. Причем с каждым днем его человеческая сущность становится все слабее, а вампир, живущий внутри священника, постепенно захватывает власть. Картина «Жажда» снята по мотивам повести Эмиля Золя «Тереза Ракен». На 62-м Канноском кинофестивале фильм получил приз жюри.