Порридж, сэр!
По адресу, где было прописано «Драйв кафе» - с хорошим пивом и муксуном за вменяемые деньги, открыло двери новое заведение - «Виндзор». С пивом здесь, как и прежде, проблем нет, и готовят – не хуже предшественников.
По нарядному камину в курящем зале и полосатым обоям нетрудно изобличить в «Виндзоре» англомана. Более того - претендуя на актуальность и соответствие высоким гастрономическим смыслам, новый ресторан на британский манер называет себя гастропабом. Однако модный формат здесь понимают слишком буквально: днем кормят по меню классического английского пивняка - колбасками и сырными шариками во фритюре, а вечером, с семи часов – предлагают еще и гастрономическое сет-меню за 2000 р., каждые две недели – на новую тему. На деле получается, что тем, кто пришел выпить кружку-другую пива и посмотреть футбол, не очень интересно наблюдать, как у них в тарелке развиваются взаимоотношения молочной телятины, загадочного соуса «чермула» из копченой паприки и ризотто из перловки. А случайно забредшие на огонек чувствительные гурманы, наоборот, просят сделать звук телевизоров потише. Затея «в одну телегу впрячь коня и трепетную лань» и вовсе с треском бы провалилась, если бы здешнюю кухню не возглавлял Владимир Мухин, известный по проектам «Булошная» и «Житная, 10». Все, что он готовит, получается образцово-вкусным. Будь то самый обыкновенный паштет из ливера (150 р.), в который шеф добавляет каплю рома и подает с белым хлебом, наваристая уха из лосося и судака (300 р.) или старый добрый бифштекс с яичницей (1300 р.), снабженный салатом из подмаринованных опят и домашней выделки вяленых томатов. Каждое блюдо – достойно отдельного визита. Одно «но». Тем, кто писал меню – нужно оторвать руки. От всех этих «айриш потейтос», «калф стомач» и «веджитабл салад» в меню лопаются глаза. И дочитать хотя бы до раздела с супами хватает сил только у самых мужественных людей.
