Британский актер театра и кино, единственный ребенок Ивонны и Дэвида Эвансов.
В возрасте 17 лет перебрался в Кардифф, где обучался вокалу под руководством известного педагога Луизы Райан. С начала нулевых активно играет в спектаклях. Его карьера в кино началась довольно поздно (актеру на тот момент уже исполнилось 30 лет), но сразу с широкомасштабных релизов.
Свою первую кинороль — греческого бога Аполлона — Люк Эванс сыграл в блокбастере «Битва титанов». Впоследствии по иронии судьбы ему привелось сыграть и бога Зевса в экшне «Война богов: Бессмертные». В «Мушкетерах» режиссера Пола В.С. Андерсона Эвансу досталась роль Арамиса.
Среди грядущих проектов — два фильма Питера Джексона о хоббите, где Люк играет Барда, хоррор «Никто не выживет» и боевик «Американский поклонник».
О личной жизни актер предпочитает не распространяться, однако еще в начале карьеры он открыто заявлял о своей нетрадиционной сексуальной ориентации.