Американская актриса вьетнамского происхождения.
Хонг Чау родилась 25 июня 1979 года, ее родители жили в лагере беженцев в Таиланде, куда они вместе с другими «людьми в лодках» прибыли из Вьетнама во второй половине 1970-х. Вьетнамская католическая церковь из Луизианы взяла на себя обеспечение семьи Чау. Девушка изучала сценарное мастерство и киноведение в стенах Бостонского университета, а также актерское мастерство, после чего начала карьеру в кино.
Первой значительной работой девушки стала роль в сериале «Тримей» (2010), а первым полнометражным фильмом — «Врожденный порок» (2014) Пола Томаса Андерсона. Чау сыграла роль Джеки в сериале «Большая маленькая ложь», а в 2017-м номинировалась на «Золотой глобус» как лучшая актриса за драму Александра Пэйна «Короче», где она сыграла активистку Нгок Лан Чан.